СтатьяКартофельная запеканка

        Компоненты:

• картофель - 700 г;
• свежие шампиньоны – 500 г;
• лук репчатый – 300 г;
• аджика – 3 ст. ложки;
• растительное масло;
• укроп или другая трава: орегано, тимьян, базилик, паприка; 
• соль.

Режем грибы,

лук и жарим до готовности.

Варим и просто разминаем картоху (до состояния пюре не обязательно). Делим её на две части, половину укладываем на промасленное дно формы, в которой будем выпекать. 

Добавляем специи, аджику и грибы. (Неплохо прозвучат здесь свежий помидор, маринованные огурцы, сладкий перец и т.д.)

Накрываем второй частью картофеля, смазываем слегка растительным маслом и в духовку минут на 15. Посыпаем травой, можно добавить немного рубленого чеснока, и подаём немедленно к столу. Вкусно, легко и довольно симпатично выглядит.