Домашняя кухня

Не помню где узнала этот рецепт, по-началу отнеслась к нему скептически, но позднее котлетки меня приятно удивили.

6 яиц, сваренные в крутую, 2 головки репчатого лука мелко порезанного и спассированного на сливочном масле, 2 зубочка чеснока, хлеб, замоченныйв молоке, все это пропустить черерз мясорубку или взбить в блендере.

Ингредиенты

• 1 кг картофеля
• 1 небольшой пучок укропа
• 1 небольшой пучок кинзы
• 70 г сливочного масла
• 100 мл сливок
• 200 мл маслин без косточек
• 2-3 зуб чеснока
• сушенная зелень(розмарин, базилик, тимьян)
• соль
• смесь 4 перцев

 
Способ приготовления

1. Картофель очистить,помыть, разрезать на четвертинки.
2. Разлгреть в сковороде масло,добавить рубленную зелень(немного оставить), сухие травки, чеснок и потушить минуты три.
3. Вылить масло в форму, выложить сверху картофель, посолить,поперчить и перемешать.
4. Выпекать при 220 гр. 30 минут.
5. Когда картофель будет почти готов, полить сверху сливками и посыпать оливками.
6. Поставить в духовку еще на 10 минут.
7. Готовый картофель посыпать оставшейся зеленью.